Mặc dù người Nhật thường không nổi tiếng với đồ ngọt, nhưng họ đã chế biến chúng rất tốt trước khi đường du nhập vào đất nước này. Kẹo thường được làm từ các nguyên liệu như các loại hạt, trái cây, anko (nhân đậu azuki ngọt), và mochi ( bánh nếp). Món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản,  được gọi là wagashi ,  được thưởng thức với trà xanh để giảm bớt vị đắng, trái ngược với một món ăn vào cuối bữa ăn .

Các nhà hàng sushi thường sẽ có các món tráng miệng lấy cảm hứng từ Trung Quốc và kem mochi. Nhưng đối với một trải nghiệm Nhật Bản đích thực, những món đồ ngọt này tuyệt vời như một món ăn nhẹ và là một cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn của bạn. 

1. Anmitsu

Anmitsu  là một loại parfait của Nhật Bản, được tạo ra từ thạch agar-agar. Thạch được nấu chảy trong nước hoặc nước hoa quả để tạo gelatin. Nó được phục vụ trong bát với anko , đậu Hà Lan và nhiều loại trái cây như đào, dứa, anh đào và cam satsuma. Mochi , kem và trái cây không truyền thống như dâu tây cũng có thể được phục vụ trong bát.

2. Daifuku

Daifuku  là một món tráng miệng wagashi làm từ các viên mochi , thường được nhồi với anko . Chúng được bao phủ bởi tinh bột ngô hoặc khoai tây để giữ cho chúng không dính vào nhau và có kích thước khoảng ba cm, hoặc kích thước bằng lòng bàn tay của bạn. Nhiều giống tồn tại. Các loại nhân khác nhau bao gồm dâu tây, kem ngọt, mứt mơ, hạt dẻ xay nhuyễn, và gần đây là nhân cà phê hoặc caramel crème.

3. Dango 

Nếu dango trông quen thuộc, đó là vì nó  có biểu tượng cảm xúc . Dango là một loại wagashi được làm từ mochiko , một loại bột gạo tương tự như mochi . Ba hoặc bốn quả bóng này được đặt trên một xiên. Dango được ăn quanh năm, với các loại khác nhau được ăn vào mỗi mùa. Một loại phổ biến là mitarashi  dango, được bao phủ trong một loại xi-rô ngọt và dính. 

4. Dorayaki

Doarayki  là một loại bột nhão anko giữa hai chiếc bánh pancake castella. Castella là một loại bánh bông lan được đưa đến Nhật Bản từ Bồ Đào Nha vào thế kỷ 16 và tiếp tục phổ biến cho đến ngày nay. Một phiên bản hiện đại của dorayaki có Nutella nằm giữa hai loại bánh kếp.

5. Sakura Mochi

Sakura mochi được làm bằng mochi  màu hồng và có nhân anko . Cơm nắm ngọt ngào được gói bằng lá hoa anh đào ngâm chua hoặc hoa anh đào . Chúng thường được ăn vào mùa xuân và đặc biệt phổ biến vào Ngày của con gái .

6. Taiyaki

Taiyaki là một món ăn bán hàng rong phổ biến ở Nhật Bản. Đó là bột bánh xèo truyền thống đổ vào khuôn cá. Nhân bánh anko theo truyền thống , giờ đây nhân bánh bao gồm sữa trứng, sô cô la, khoai lang, hoặc thậm chí các loại mặn như xúc xích, pho mát hoặc nhân gyōza  . Gần đây chúng được làm đầy với kem, trái cây và nhiều loại nguyên liệu khác.

Bây giờ bạn đã quen thuộc hơn với những món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản, bạn sẽ có thể chọn món ăn chính xác nhất trong thực đơn món tráng miệng tại bất kỳ nhà hàng Nhật Bản nào bạn ghé thăm. Oishī!

Về FunSupply.JP
Hầu hết các nhà bán lẻ trực tuyến của Nhật Bản không giao hàng quốc tế, nhưng chúng tôi giải quyết vấn đề này. Chúng tôi thu mua, gom hàng và vận chuyển hàng Nhật về địa chỉ của bạn. Mục tiêu của chúng tôi là giúp mua hàng Nhật Bản trực tuyến suôn sẻ nhất có thể. Chúng tôi đã tích hợp các trang web mua sắm trực tuyến lớn nhất của Nhật Bản: Rakuten, Amazon và Yahoo! Các cuộc đấu giá. Bạn cũng có thể mua hàng từ bất kỳ cửa hàng trực tuyến nào khác của Nhật Bản hoặc đấu giá với chúng tôi. Chỉ cần thêm URL mặt hàng từ trang sản phẩm mong muốn vào giỏ hàng và đặt hàng.

Theo dõi chúng tôi trên  phương tiện truyền thông xã hội của chúng tôi